4-11-21
Gm. Czersk. ZDJĘCIA
ZS w Malachinie - Warsztaty wypieku chleba
Sworzyńskiego w Swornegaciach

Dnia 20 października 2021 roku  uczniowie  kl.3AP I kl.2A BSSIS im. Augustyna Szpręgi w ZS w Malachinie z opiekunami p. Ewą Bloch , p. Justyną Rokita i p. Kamilą Cierzan –Czapiewską  w ramach zajęć rewalidacyjnych uczestniczyli w wycieczce edukacyjnej w  Swornegaciach, gdzie odwiedzili Wiejski Dom Kultury oraz brali udział w  warsztatach tradycyjnego wypieku chleba Sworzyńskiego w specjalnie do tego wybudowanym piecu chlebowym pod wiatą przy Kaszubskim Domu Rękodzieła Ludowego.

Młodzież  pod okiem pracowników miejscowego Domu  Kultury miała możliwość samodzielnie przygotować, według lokalnego przepisu, składniki  i zakwas a następnie zagnieść ciasto .W czasie gdy ciasto wyrastało ,uczniowie wysłuchali ciekawej prelekcji, prowadzących warsztaty,  o poszanowaniu dla chleba i mogli uświadomić sobie, czym chleb być powinien dla każdego Kaszuba i dla każdego człowieka. Wykład był przeplatany własnymi wspomnieniami prowadzącego i zasłyszanymi od najstarszych mieszkańców Swornegaci opowieściami. Całe warsztaty przeprowadzone były  niezwykle sprawnie i interesująco, z przytaczaniem wielu anegdot przysłów i żartów. W oczekiwaniu na wyrośnięcie, a potem upieczenie bochenków uczniowie zwiedzali Kaszubski Dom Rękodzieła Ludowego i wysłuchali  ciekawych informacji o zgromadzonych tam eksponatach. Po kilkugodzinnych warsztatach, każdy uczeń  otrzymał  Certyfikat Małego Piekarza i wykonany przez siebie chleb.

Zdjęcia i tekst - opiekunowie uczniów ZS w Malachinie: Ewa Bloch, Kamila Cierzan-Czapiewska, Justyna Rokita